Un antipasto esotico decorerà qualsiasi tavola festiva e sarà una vera sorpresa per gli ospiti.
È necessario
- 200 g di formaggio di capra
- art. erbe aromatiche: prezzemolo, timo, cipolle verdi
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- 12 fette di pancetta
- 12 pere piccole
- 2 cucchiai. l. miele
- Verdure di rucola per guarnire
- Sale e pepe nero
Istruzioni
Passo 1
In una piccola ciotola, unire il formaggio di capra, le erbe aromatiche, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, sale e pepe.
Passo 2
Tagliare le pere a metà e togliere la parte centrale.
Passaggio 3
Farcire le pere con il formaggio di capra e la miscela di spezie.
Passaggio 4
Avvolgere la pera ripiena in una fetta di pancetta e adagiarla su una teglia.
Passaggio 5
Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
Passaggio 6
Infornare a 180° per circa 25-30 minuti, finché le pere non saranno tenere e la pancetta fritta.
Passaggio 7
Versare il miele sulla pera finita e servire con la rucola.
