Una casseruola di cagliata è un'ottima idea per la colazione o uno spuntino pomeridiano. Puoi diversificare la tavolozza dei sapori cambiando uvetta e ciliegie in albicocche secche, pere o banane. Servire meglio la casseruola con latte condensato.
È necessario
- - 1,5 kg di ricotta;
- - 100 g di zucchero;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 3 cucchiai. cucchiai di semola;
- - 100 g di uvetta;
- - 100 g di ciliegie essiccate;
- - 1 uovo;
- - la scorza di un limone;
- - vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Passare la cagliata al setaccio per ottenere una consistenza omogenea.
Passo 2
Unire la ricotta con lo zucchero e l'uovo in una ciotola. Mescolare separatamente la panna acida con la semola e aggiungere alla massa della cagliata.
Passaggio 3
Aggiungere la vanillina, l'uvetta al vapore e strizzata dall'acqua in eccesso, le ciliegie secche.
Passaggio 4
Preparare la scorza di limone. Prendete solo la parte gialla della scorza, poiché quella bianca è amara e può rovinare tutto il sapore della casseruola.
Passaggio 5
Mescolare la miscela di cagliata accuratamente preparata. Lasciare per 20 minuti per gonfiare la semola.
Passaggio 6
Ungete una teglia con il burro, metteteci la massa di cagliata, lisciate, ungete con panna acida e infornate a 170 gradi per 45 minuti.
