Questa insalata illuminerà qualsiasi tavola festiva. La cottura richiederà letteralmente 20-30 minuti.
È necessario
- - 200 g di salmone leggermente salato
- - 40-50 g di olive
- - 60 g di formaggio a pasta dura
- - 1 arancia
- - 5 uova
- - Maionese
- - sale e pepe
- - cipolle verdi
- - 1-2 cucchiai di caviale rosso
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa fate bollire le uova sode, poi separate i tuorli dagli albumi e grattugiate su una grattugia fine.
Passo 2
Tagliare il salmone a fettine piccole. Sbucciare l'arancia e tagliare la polpa a cubetti.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare le olive ad anelli.
Passaggio 4
Disporre l'insalata a strati:
Il primo strato è ½ parte delle proteine mescolate con maionese.
Il secondo strato sono i tuorli, che devono essere salati e pepati a piacere.
Il terzo strato è ½ parte del salmone.
Il quarto strato è di olive e la seconda parte di salmone.
Il quinto strato è il formaggio.
Il sesto strato sono le arance e sopra adagiamo le proteine mischiate con la maionese.
Ricoprire accuratamente ogni strato con maionese.
Passaggio 5
Guarnite l'insalata con il caviale e le olive e mettete al centro mezzo uovo di quaglia.
Passaggio 6
Metti l'insalata di perle finita in frigorifero e lascia in ammollo la maionese.
