Il pollo è poco costoso, gustoso, sano e la carne dietetica più popolare. E se vuoi varietà, cuoci il pollo in salsa di zenzero. La pungente radice di zenzero non solo conferisce al piatto un retrogusto piccante, ma aiuta anche a combattere i chili di troppo.
È necessario
- 80 grammi di zenzero
- 2 cucchiai. cucchiai di aceto di mele,
- 600 grammi di filetto di pollo,
- 60 ml di salsa di soia
- 1 cipolla
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- cipolle verdi a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare lo zenzero a strisce sottili. Trasferire lo zenzero tritato in una ciotola capiente, coprire con acqua fredda e mettere da parte per 10 minuti. Dopo 10 minuti, scolare l'acqua.
Passo 2
Risciacquare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzetti.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli sottili.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere i pezzi di filetto di pollo fino a doratura. Per comodità, friggere i filetti in due volte. Trasferire la carne finita in una ciotola.
Passaggio 5
Nello stesso olio, friggere semianelli di cipolla e zenzero fino a doratura.
Passaggio 6
Tritare gli spicchi d'aglio, aggiungere nella padella alla cipolla, soffriggere per altri cinque minuti.
Passaggio 7
In una padella versare 2 cucchiai di aceto di mele, 60 ml di salsa di soia e aggiungere un cucchiaino di zucchero (preferibilmente di canna). Mescolate continuamente finché la salsa non si addensa. Non appena la salsa si addensa, mettici dentro il filetto di pollo fritto, mescola bene e scalda la carne per 2-3 minuti. Togliere la padella di pollo dal fuoco, cospargere con le cipolle verdi tritate, mescolare e servire in ciotole porzionate.
