La ratatouille è un popolare piatto francese semplice e gustoso da preparare. Questo piatto è composto da verdure: pomodori, zucchine, peperoni dolci e cipolle. Ma puoi deviare dalla ricetta originale per ottenere un piatto più soddisfacente. È sufficiente aggiungere il tonno in scatola al piatto.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 1,5 kg di zucchine;
- - 750 g di pomodori;
- - 200 g di tonno in scatola;
- - 120 ml di olio d'oliva;
- - 2 cipolle;
- - 1 peperone verde;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare i bulbi, tritarli finemente. Sbucciare le zucchine dalla pelle, togliere i semi, tritarle finemente. Eliminate anche i semi dal peperone, tagliatelo a cubetti. Togliere la pelle ai pomodori, tritarli finemente. Schiacciate il tonno con una forchetta.
Passo 2
Prendi una padella grande e scalda 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere le zucchine, cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Successivamente, versare 3 cucchiai. cucchiai d'acqua, cuocere per 15 minuti.
Passaggio 3
In una piccola padella, scaldare 3 cucchiai. cucchiai di olio, unire il pepe, coprire, cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Rimuovere i peperoni dalla padella, aggiungere le cipolle lì, cuocere fino a doratura.
Passaggio 4
Unite i pomodorini alla cipolla, fate cuocere per 20 minuti, il composto dovrà risultare come una salsa.
Passaggio 5
Unite alle zucchine cipolla e pomodori, aggiungete i peperoni fritti, fate cuocere insieme per 10 minuti. Quindi aggiungere il tonno al piatto, mescolare. Servite la ratatouille ben calda.
