Molte persone chiamano questa torta solare. Ha una combinazione molto insolita di mele e glassa al caramello. Non tutti conoscono la storia di questa torta. Si tratta di come due sorelle francesi, che portavano il nome Taten, decisero di cucinare una torta per un ospite importante. Tuttavia, quando le sorelle portarono la torta all'ospite, cadde e poterono solo raccoglierla e girarla. Così, le sorelle hanno salvato la torta e hanno detto che un aspetto leggermente sciatto è il "punto culminante" della torta. Quindi, grazie a un errore, è apparsa una torta molto gustosa.
È necessario
- -Farina di frumento - 250 g
- - Olio contadino - 200 g
- - Zucchero a velo - 50 g
- -Uovo - 1 pezzo
- -Sabbia zuccherina - 130 g
- -Acqua - 2 cucchiai. l.
- - Uvetta (mirtilli rossi, ribes) - 50 g
- -Mele dolci - 0,5 kg
Istruzioni
Passo 1
La farina di frumento deve essere macinata con il burro fino a formare delle briciole. Aggiungere lo zucchero a velo e l'uovo. Impastare la pasta. Mettere l'impasto finito in un luogo freddo per 30 minuti.
Passo 2
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a spicchi piccoli.
Passaggio 3
Quindi è necessario preparare il caramello. Per fare questo, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere l'acqua e lo zucchero semolato. È necessario cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la sabbia non è completamente sciolta. Quando lo zucchero si sarà sciolto, rendere più forte il gas e non mescolare finché il caramello non si scurisce. Versare il caramello in uno stampo in silicone. Cospargere con uvetta e mele.
Passaggio 4
Stendere la pasta in uno strato e ricoprire le mele. Piega i bordi della futura torta. Cuocere la torta in forno preriscaldato per circa 40 minuti fino a doratura.
Passaggio 5
Raffreddare la torta finita. Servitelo con gelato o panna.
