Il tradizionale mulo è un antipasto di peperoni molto semplice ed estremamente veloce. Diventerà il vostro salvagente in caso di arrivo di ospiti inattesi e creerà l'abbinamento perfetto con qualsiasi piatto di carne.
È necessario
- - 2 pezzi di peperone rosso dolce
- - 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato
- - 2 spicchi d'aglio
- - 0,5 cucchiaini di sale
- - 250 g di maionese
- - 250 g di formaggio
- - 2 uova
- - un mucchio di aneto
Istruzioni
Passo 1
Fai bollire 2 uova sode. Mentre le uova si raffreddano, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, sbucciare e tritare l'aglio, svuotare i peperoni rossi dall'interno.
Passo 2
Strofinare le uova raffreddate sulla stessa grattugia e mescolare con il formaggio. Aggiungere pepe nero, sale, aglio e aneto tritato alla miscela risultante.
Passaggio 3
Amalgamare tutti gli ingredienti, condendoli bene con la maionese.
Passaggio 4
Iniziamo a "scaricare" il ripieno già fatto nei peperoni svuotati. Non dimenticare di tamponarlo.
Passaggio 5
Tagliamo i peperoni ad anelli, come nella foto allegata, oppure potete semplicemente tagliarli in due parti.
