Di norma, nei negozi moderni, le nocciole vengono vendute già sbucciate e persino fritte. Ma queste noci a volte sono molto più costose delle loro controparti "selvagge". Risparmiare su questo prodotto, infatti, e realizzare da soli nocciole lavorate di alta qualità non è del tutto difficile.
Istruzioni
Passo 1
Le noci crude e non sbucciate appena acquistate devono essere accuratamente tostate nel forno. Per fare questo, mettete le nocciole su una teglia e mettetele in forno, preriscaldato a 180-200 gradi per 6-7 minuti.
Il grado di prontezza delle noci è determinato dall'aspetto di un caratteristico odore di nocciola.
Passo 2
Lasciare raffreddare le noci per 20-25 minuti prima di sbucciarle.
Passaggio 3
Iniziamo a sbucciare le noci. Qui, come si dice, tutti i mezzi sono buoni. Per questi scopi, puoi utilizzare in sicurezza tutti gli strumenti e i dispositivi adatti:
-la vera pinza per noci;
- spremiaglio (il dado viene deposto all'interno, dopo di che il guscio viene delicatamente schiacciato usando un meccanismo);
- un martello (avvolgere il dado in un asciugamano, metterlo su un tagliere spesso e colpirlo delicatamente fino a quando il guscio non è completamente rotto);
-stipite della porta (il noce, sempre avvolto in un asciugamano, si inserisce nello spazio tra la porta e lo stipite della porta, dopodiché la porta si chiude fino a quando appare lo scricchiolio del guscio);
-denti (che non mente).
