Di solito ci sono molte varietà di impasto per torte e ognuna è unica a modo suo. La torta di carne, a quanto pare, è la più comune e comune, ma se cucini questo piatto, ad esempio, dall'impasto di patate, cambierà immediatamente il suo gusto. Questo è quello che mi propongo di fare.
È necessario
- Per il test:
- - patate - 200 g;
- - farina - 200 g;
- - uovo - 1 pezzo;
- - burro - 50 g;
- - sale.
- Da riempire:
- - maiale - 500 g;
- - peperone - 2 pezzi;
- - pomodoro - 1 pz;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - crema 35% - 100 ml;
- - latte - 100 ml;
- - uova - 2 pezzi;
- - concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- - formaggio - 50 g;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Con le patate, procedere come segue: Lavare accuratamente e sbucciare. Tagliatela poi a pezzetti e mettetela in una casseruola con poca acqua salata. Mettere sul fuoco e cuocere fino a cottura ultimata.
Passo 2
Rimuovere le patate finite dall'acqua e schiacciarle fino a ottenere una purea. Quindi aggiungere a questa massa ingredienti come: burro e uova ammorbidite a temperatura ambiente. Mescolare tutto accuratamente e aggiungere la farina lì. Impastare la pasta.
Passaggio 3
Trasferire l'impasto di patate in una teglia pieghevole e modellare i lati per la futura torta. Come tale, mettilo nel congelatore.
Passaggio 4
Nel frattempo preparate il ripieno. Macinare il peperone a pezzi grossi, dopo aver tolto il torsolo, e friggerlo leggermente. Tritare finemente le cipolle e far appassire anche loro, ma in un'altra padella. Tagliate la carne a cubetti piccoli e aggiungetela alla cipolla. Quando questo composto sarà quasi pronto, aggiustate di sale e aggiungete i peperoni arrostiti ei pomodori a pezzi. Cuocete ancora per qualche minuto, poi togliete dal fuoco.
Passaggio 5
Unire ingredienti come concentrato di pomodoro, panna acida e latte in una ciotola separata. Quindi aggiungere l'uovo di gallina, sale e pepe lì. Batti tutto accuratamente. Mettere il ripieno per la torta sull'impasto e versare sopra questo composto di pomodoro.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi e inviare il piatto a cuocere per circa 40 minuti. Quando rimangono circa 10 minuti finché sono teneri, grattugiare il formaggio e cospargerlo sui prodotti da forno. La torta salata di patate è pronta!
