I panini alla cannella svedesi sono popolari non solo in Svezia. Si rivelano incredibilmente rigogliosi e deliziosi. Puoi servirlo con qualsiasi bevanda da dessert. Piacerà agli amanti della cottura al forno con le spezie.
È necessario
- - 350 g di farina;
- - 150 ml di latte;
- - 110 gr di burro;
- - 80 g di zucchero;
- - 15 g di lievito fresco;
- - 1 uovo;
- - 1 °. un cucchiaio di cannella in polvere, acqua;
- - cardamomo macinato, sale, zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il lievito fresco nel latte tiepido, mescolare, far gonfiare il lievito. Versare dentro 60 g di burro fuso, aggiungere mezzo uovo di gallina, cardamomo macinato e sale qb. Mescolare, aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni, impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo per panini svedesi.
Passo 2
Coprire l'impasto finito, lasciare in un luogo caldo per mezz'ora. Durante questo tempo, la pasta lievitata raddoppierà. Stendere l'impasto adatto in uno strato di circa 3 mm di spessore, spennellare con il burro rimasto. Cospargere con lo zucchero rimasto mescolato con la cannella in polvere.
Passaggio 3
Tagliare la pasta a fette larghe circa 2 cm, adagiare le fette su carta da forno, lasciar lievitare per mezz'ora. Spennellare poi i panini con l'uovo sbattuto rimasto mescolato con l'acqua.
Passaggio 4
I panini alla cannella svedesi cuociono molto velocemente - li cuocio per 10-15 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Quasi immediatamente, sentirai l'aroma unico delle spezie dal forno. Raffreddare i prodotti da forno finiti, decorare a tua discrezione (puoi cospargere di zucchero a velo).
