Uno dei piatti più popolari della cucina slava. I peperoni ripieni compaiono abbastanza spesso sulla nostra tavola, ma lenticchie e funghi aggiungeranno un gusto e una varietà speciali al tuo piatto. Un piatto del genere delizierà sicuramente i tuoi ospiti e i tuoi cari.
È necessario
- - Pepe bulgaro (3 pezzi);
- - bulbo di cipolla;
- - funghi prataioli freschi (8 pz.);
- - uno spicchio d'aglio;
- - un cucchiaio di salsa di soia (si consiglia la salsa Kikkoman);
- - mezzo vasetto di pomodori nel loro stesso succo;
- - lenticchie (vetro);
- - Carote grandi;
- - prezzemolo;
- - sale, zucchero, pepe (a piacere).
Istruzioni
Passo 1
Lavare, sbucciare, tritare la cipolla e friggerla fino a ottenere un bel colore dorato.
Passo 2
Tritare le carote su una grattugia grossa e friggere con le cipolle.
Passaggio 3
Lavorare i funghi, tritare e friggere con cipolle e carote.
Passaggio 4
Sciacquare le lenticchie e farle bollire. Quindi filtrare e mescolare con funghi e verdure.
Passaggio 5
Amalgamare il tutto con i pomodori, aggiungere un pizzico di zucchero e sale, aggiungere la salsa di soia.
Passaggio 6
Se necessario, evaporare il liquido in eccesso.
Passaggio 7
Mescolare l'aglio e il prezzemolo.
Passaggio 8
Sciacquare i peperoni sotto l'acqua corrente. Eliminate i semi tagliando la parte superiore. Farcire con il ripieno e coprire con una calotta di peperoni.
Passaggio 9
Cuocere in forno per circa 35-40 minuti a 190 gradi.
