Un ottimo piatto sostanzioso e semplice per la colazione o il tè del pomeriggio. Adatto a persone a digiuno.
È necessario
- - patate - 3 pezzi
- - fecola di patate - 1 cucchiaio
- - cipolle verdi (o aglio) - 1 pz.
- - sale, pepe - a piacere
- - olio vegetale - 1 cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare le patate sbucciate e lavate su una grattugia grossa o su una grattugia speciale per insalate coreane.
Passo 2
Sciacquare le patate con acqua fredda. Per fare questo, metti le patate grattugiate in uno scolapasta o un setaccio, strizza bene, asciuga con un panno o un asciugamano. Questo passaggio è desiderabile ma non obbligatorio e può essere saltato.
Passaggio 3
Salare le patate preparate, condire a piacere, aggiungere cipolle o aglio tritati o entrambi. Quindi aggiungere la fecola, mescolare accuratamente in modo che tutte le patatine si mescolino uniformemente con la fecola.
Passaggio 4
Versare l'olio nella padella, scaldarlo un po'. Distribuiamo la massa di patate preparata, livelliamo con un cucchiaio, copriamo e cuociamo a fuoco più basso. La parte superiore del pancake dovrebbe asciugarsi.
Passaggio 5
Ora deve essere capovolto. Per fare questo, prendi un piatto piano o un piatto, mettilo nella padella, estrailo e giralo, rimettilo nella padella, quindi copri la padella con un coperchio. Ancora cinque minuti e il piatto sarà pronto. Servire con salsa di soia o mousse di mele dolci.
