I grissini sono i tradizionali grissini italiani. Possono essere cucinati sia dolci che insipidi. Puoi cucinare bastoncini multicolori con diversi succhi di verdura: risulta magnificamente, ai bambini piace. Ma ai bambini piaceranno anche i bastoncini di cioccolato.
È necessario
- - 400 g di farina di frumento;
- - 200 ml di acqua;
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 20 g di lievito fresco;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida, lasciare agire per 10-15 minuti. Quindi, setacciare 350 g di farina, fare una depressione in cui versare il lievito e l'acqua. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'acqua rimanente. Impastare questi ingredienti in un impasto per grissini.
Passo 2
Tritare il cioccolato o prendere gocce di cioccolato già pronte, aggiungere all'impasto insieme a 50 g di farina. Impastare l'impasto, lasciarlo in un luogo caldo per 40 minuti, coprendolo con un canovaccio pulito.
Passaggio 3
Dividere l'impasto pronto in più parti, quindi formare delle salsicce flagellate uniformi. Dovrebbero essere tutti più o meno uguali. Disponete i filamenti su una teglia foderata con carta da forno. Non abbiate fretta di mettere in forno: coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 20 minuti. Allo stesso tempo, metti il forno a preriscaldare a 200-220 gradi.
Passaggio 4
Mettere in forno una teglia con i grissini al cioccolato, cuocere per 10-12 minuti - non di più. I grissini al cioccolato si preparano molto velocemente.
Passaggio 5
Sfornare la teglia con le bacchette, far raffreddare completamente i grissini, poi trasferirli in un vaso e servire.
