Un semplice ma delizioso dessert per il tè è molto facile da preparare - in soli venti minuti! Servire un rotolo con ripieno di yogurt e lamponi per il tè, tutti saranno soddisfatti.
È necessario
- Per cinque porzioni:
- - yogurt naturale - 250 g;
- - lamponi - 130 g;
- - zucchero - 60 g;
- - quattro uova;
- - farina di frumento - 60 g;
- - un limone;
- - zucchero vanigliato, un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Separare i tuorli dalle proteine. Sbattere gli albumi e il sale in una piccola ciotola per una schiuma forte. Sbattere a parte i tuorli, lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la farina. Quindi inserire gli albumi nella massa del tuorlo.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.
Passaggio 3
Trasferire l'impasto su una teglia in uno strato uniforme. Cuocere 10 minuti finché sono teneri.
Passaggio 4
Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua per un paio di minuti. Aggiungere il succo di limone, portare a ebollizione. Raffreddare leggermente, aggiungere lo yogurt, lo zucchero.
Passaggio 5
Metti un asciugamano bagnato sul tavolo, poi un asciugamano asciutto e sopra una torta. Togliere la carta, spalmare con il composto di yogurt, adagiare i lamponi freschi. Avvolgere, aiutandosi con un asciugamano. Avvolgere in un canovaccio asciutto, conservare in frigorifero per due ore.
Passaggio 6
Prima di servire, tagliare a pezzi il rotolo finito con ripieno di yogurt e lamponi.
