La torta di broccoli e gamberi è un piatto insolito che ha un gusto unico interessante. Inoltre, la torta di broccoli e gamberi risulta essere molto bella, quindi diventerà una decorazione sia in famiglia che sulla tavola festiva.
Ingredienti:
- Gamberetti - 300 g;
- Broccoli - 700 g;
- Pasta sfoglia - 0,5 kg;
- Uova - 8 pezzi;
- Latte (senza grassi) - 250 g;
- Crema (a basso contenuto di grassi) - 250 g;
- Farina setacciata - 50 g;
- Burro - 20 g;
- Sale, pepe nero.
Preparazione:
- Per realizzare una torta di compleanno broccoli e gamberi, il primo passo è preparare l'impasto. Puoi farlo da solo o acquistarlo al supermercato. La pasta sfoglia lievitata acquistata in negozio deve essere scongelata accuratamente.
- Successivamente, è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, lessare i gamberi. Devono essere scongelati e gettati in acqua bollente, che deve essere leggermente salata. I gamberi vengono bolliti per soli 3-4 minuti. I gamberi lessati e raffreddati vanno sgusciati: togliere il guscio e separare la testa.
- Il secondo componente del ripieno sono i broccoli. Scongelate i broccoli e, come i gamberi, metteteli in acqua bollente e leggermente salata. I broccoli vengono bolliti per 2-3 minuti. Quindi mettete il cavolo cappuccio in una ciotola con acqua molto fredda per un paio di minuti. Asciugare i broccoli su un tovagliolo.
- Quindi è necessario stendere l'impasto della torta in una grande tortilla. Spolverare l'impasto con la farina in modo che non si attacchi al piano di lavoro. Trasferire l'impasto in una teglia da forno divisa, unta con burro fuso e foderata con carta forno. È importante che i bordi della torta si pieghino di circa 3 centimetri sulle pareti dello stampo. Devono essere piegati verso l'interno: ottieni qualcosa come un piatto.
- Quindi mettere il ripieno sull'impasto: broccoli e gamberi. Versare il composto montato di uova, panna e latte sul ripieno. Se lo si desidera, è possibile aggiungere noce moscata macinata. Condire il ripieno con sale e pepe.
- La temperatura del forno per cuocere una torta è di 220 gradi. La torta di gamberi e broccoli viene cotta per circa un'ora.
Servite la torta rubiconda pronta con gamberi e broccoli ben calda.
