Il pane è un prodotto a cui spesso viene dato il prefisso "dietetico". Ma è davvero così ed è vero che l'uso del pane contribuisce alla perdita di peso?
I pani sono di due tipi: il primo sono i crostini, la cui tecnologia di produzione è simile alla tecnologia di cottura del pane normale. Il secondo tipo: pani croccanti prodotti per estrusione. Tale prodotto è un giro fatto di grani compressi. Questi pani croccanti, a differenza dei cracker, sono prodotti senza additivi. In base al valore dietetico e nutrizionale, possiamo concludere che il secondo tipo di pane è molto più salutare.
Cosa è contenuto nei pani
La tecnologia di estrusione consente di preservare una grande quantità di nutrienti nella loro forma naturale. Inoltre, le patatine a grana tonda sono prive di lievito, conservanti, grassi e amido. Ma c'è molta fibra, ci sono vitamine del gruppo B, zinco, fosforo, magnesio e ferro.
Varietà di pane
- Segale
- Grano saraceno
- Riso
- Avena
- Orzo
- Grano
- Mais
- Tagliato fuori
- Multicereali
- Cereali integrali
Perché i panini sono utili?
La fibra nel pane croccante aiuta a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, fornisce una rapida sazietà e aiuta la digestione. Le vitamine del gruppo B hanno un effetto benefico sul metabolismo e migliorano le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Inoltre, gli elementi chimici contenuti nel pane mantengono l'equilibrio acido-base, la salute vascolare e cardiaca e giovano al sistema immunitario.
Quali pani sono adatti per la perdita di peso
Come notato sopra - pani prodotti per estrusione, che contengono solo cereali e acqua. La cosa principale è osservare la moderazione e non assorbire il prodotto in confezioni. Il valore energetico di 1 pagnotta è di circa 30 kcal.
Con cosa abbinare il pane
Le patatine possono essere usate al posto del pane normale e fare dei panini salutari. Ecco alcune combinazioni popolari:
- Spennellare la pagnotta con la crema di formaggio, adagiare sopra un cerchio di pomodoro fresco e guarnire con un rametto di erbe aromatiche.
- Preparare una salsa con polpa di avocado e yogurt naturale non zuccherato. Ungete una pagnotta di pane, cospargetela con le noci tritate.
- Spennellare un pane dietetico con burro di arachidi (burro), adagiarvi sopra fette sottili di mele rosse e cospargere con un pizzico di cannella in polvere.
- Preparare una salsa a base di polpa di avocado e yogurt naturale, spalmata su una pagnotta di pane. Completare con una fetta sottile di pesce rosso o gamberi sgusciati bolliti. Decorate con un rametto di verde.
- Spennellare il pane con la ricotta alle erbe, mettere sopra una fetta di pesce rosso.
