Questi cestini sono così belli che ti dispiace persino per loro. Ma vale la pena provare anche solo un pezzo di pasta frolla con una crema delicata, è già impossibile fermarsi! Un'opzione eccellente per le prelibatezze fatte in casa per bere il tè.
È necessario
- Per il test:
- - 250 g di farina;
- - 125 gr di burro;
- - 100 g di zucchero;
- - 1 uovo;
- - un pizzico di sale.
- Da riempire:
- - 400 g di more;
- - 300 ml di yogurt da bere;
- - 250 ml di panna;
- - 15 g di gelatina;
- - zucchero a velo, menta.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare i cestini stessi, la crema si prepara più velocemente. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, il burro e l'uovo di gallina. Impastare l'impasto con questi ingredienti.
Passo 2
Formare una palla dall'impasto finito, avvolgerla con pellicola trasparente, metterla in frigorifero per 1 ora. Successivamente, stendere l'impasto, ritagliare dei cerchi, la cui dimensione dipende dalla dimensione degli stampi. Disponete questi cerchi negli stampini, bucherellate con una forchetta, infornate a 180° per 20 minuti (il tempo esatto dipende, sempre, dalle dimensioni delle vostre tortiere e dalle caratteristiche del vostro forno).
Passaggio 3
Sciogliere la gelatina (usare la gelatina istantanea) in un po' di acqua calda, mescolarla allo yogurt da bere. Quando la massa gelatinosa inizia ad addensarsi, sbatterla, versando piccole porzioni di crema.
Passaggio 4
Riempire i cestini già pronti con la crema allo yogurt risultante, adagiare sopra le more fresche, cospargere generosamente di zucchero a velo, decorare inoltre con foglie di menta.
Passaggio 5
I cestini con crema allo yogurt e more sono pronti, serviteli con tè o caffè.
