Questo piatto sembra un hot dog, ma ha il sapore di un hamburger. In effetti, tutto è molto semplice: polpette fatte in casa con salsa di pomodoro in una baguette francese. Gustoso e originale.
È necessario
- Per le polpette:
- - 200 g di filetto di manzo
- - 300 g di maiale
- - 1 cipolla
- - 3 cucchiai. l. crema
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - Sale e pepe a piacere
- Per la salsa:
- - 4 pomodori
- - 1 peperone
- - 1 cipolla
- - 2 spicchi d'aglio
- - sale, pepe, origano secco qb
- Inoltre:
- - 1 baguette
- - 4 fette di formaggio a pasta dura
Istruzioni
Passo 1
Prepariamo la carne macinata per le polpette. Sbucciare la cipolla, sciacquarla sotto l'acqua fredda e tagliarla in 4 pezzi. Macinare la carne di manzo, maiale e cipolla attraverso un tritacarne. Aggiungere sale, pepe e panna. Mescolare accuratamente. Formate delle palline e friggetele in olio d'oliva per 10 minuti fino a doratura.
Passo 2
Prepariamo la salsa. Per fare questo, lavare i pomodori, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Lavate il peperone, asciugatelo, privatelo del torsolo e tagliatelo a listarelle. Sbucciare e tritare l'aglio. Mettere pomodori e peperoni in una casseruola preriscaldata. Cuocere coperto per 15 minuti. Quindi aggiungere aglio, sale, pepe e origano.
Passaggio 3
Metti le polpette nel sugo. Cuocere coperto per 15 minuti. Tagliare la baguette in 4 parti e metà, ma non completamente. Mettere al centro le polpette calde, bagnare con la salsa e mettere le fette di formaggio ciascuna. Quando il formaggio è leggermente fuso, puoi mangiarlo.
