Sia i bambini che gli adulti adorano i biscotti. I biscotti di panpepato sono un'ottima delizia invernale. Oltre ad essere delizioso, è anche salutare. Lo zenzero aumenta l'immunità e aiuta a riscaldare il corpo più velocemente nelle serate lunghe e fredde.
È necessario
- - 200 g di burro
- - 1 tazza di zucchero di canna
- - 2 uova
- - 1 bicchiere di farina
- - 3 cucchiai. l. polvere di cacao
- - 1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato
- - 1/2 cucchiaino. cannella in polvere
- - 1/4 di cucchiaino. lievito in polvere
Istruzioni
Passo 1
Mettere il burro in un luogo caldo, quando diventa morbido, schiacciarlo con 1/2 tazza di zucchero aiutandosi con una forchetta. Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Sbattere i bianchi con un mixer o un frullatore con lo zucchero rimanente fino a formare una schiuma soffice.
Passo 2
Aggiungere i tuorli al burro, grattugiato con lo zucchero e sbattere con un frullatore. Unire delicatamente il composto agli albumi montati a neve e allo zenzero grattugiato in modo che rimanga spumoso. Ora aggiungi gli ingredienti secchi. Aggiungere la farina, il cacao, la cannella e il lievito. Mescolare con una spatola fino a quando non rimangono grumi.
Passaggio 3
Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti. Foderare una teglia con carta da forno. Versare la massa di biscotti su una teglia con un cucchiaio. Cuocere per 15-20 minuti a 170°C. Servire i biscotti freddi. Il tè nero con timo o menta va bene con esso.
