L'insalata di mare è un'ottima opzione per una tavola festiva, una cena romantica. Per tutti i giorni, anche un antipasto di mare è abbastanza adatto, l'importante è conoscere una ricetta semplice e deliziosa.
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti o la tua famiglia con un piatto delizioso, prepara un'insalata di mare. Se non sai come preparare correttamente un antipasto sonoro, le ricette seguenti ti aiuteranno a creare un delizioso capolavoro culinario.
Insalata di mare, ricetta numero 1
L'insalata di mare, la cui ricetta verrà ora considerata, piace per la sua semplicità. Per creare un piatto, hai bisogno di un minimo di prodotti, ma allo stesso tempo l'insalata si rivelerà semplicemente fantastica: gustosa e succosa. Per cucinare, prendi:
- 500 g di frutti di mare. È meglio scegliere un cocktail di frutti di mare, anche se puoi ottenere quelle creature marine che preferisci;
- 1 peperone rosso o giallo. Puoi aggiungere ½ ciascuno dei diversi peperoni colorati, così l'insalata di mare avrà un aspetto più luminoso e festoso;
- 500 g di funghi prataioli;
- Un mazzo di cipolle verdi;
- Maionese a piacere;
- Sale e spezie facoltativi.
Una deliziosa insalata di mare viene preparata secondo il seguente schema:
- Lessare un cocktail di frutti di mare in acqua salata. Il tempo di cottura del prodotto è di 3-5 minuti. Inoltre, leggi le informazioni sulla cottura sulla confezione, a volte i produttori consigliano tempi di cottura più lunghi per i frutti di mare.
- Se hai acquistato funghi freschi, lavali e bollili. Raffreddare i funghi finiti, tagliarli in 2-4 pezzi, a seconda delle dimensioni. Se hai acquistato funghi in scatola, è sufficiente scolare l'acqua da essi e, se necessario, tagliare.
- Lavare il peperone, togliere il picciolo, pulire i semi. Tagliare la verdura a cubetti.
- Lavare le cipolle verdi, tritarle il più piccolo possibile.
- Unire i cibi preparati in una ciotola profonda, aggiungere la maionese, mescolare.
- Assaggia l'insalata di mare prima di servire e aggiusta di sale il piatto se necessario.
Vale la pena notare che alcune casalinghe aggiungono all'insalata funghi non bolliti, ma fritti. Puoi anche farlo, ma tieni presente che i funghi fritti affogheranno il sapore dei frutti di mare.
Insalata di mare, ricetta numero 2
Se vuoi cucinare non solo una deliziosa, ma anche un'abbondante insalata di mare, presta attenzione alla ricetta che verrà presentata di seguito. Questo piatto è perfetto per una tavola festiva e non richiede molto tempo per la preparazione.
Per l'insalata di mare hai bisogno di:
- 1 lattina di frutti di mare in scatola (circa 250 g);
- Riso a chicco lungo - ¾ bicchiere;
- 3 uova di gallina;
- 1 cetriolo fresco;
- Olive snocciolate - 12 pezzi;
- 1 mazzo di verdure (prezzemolo, aneto, ecc.);
- Aceto di vino (bianco) - 1 cucchiaino
- 3 cucchiai. l. olio vegetale (si consiglia di assumere olio d'oliva);
- Sale (facoltativo.
Passaggi per la preparazione dell'insalata di mare:
- Lessare il riso in acqua bollente salata. Vedere il tempo di cottura dei cereali sulla confezione, questo indicatore può variare da produttore a produttore.
- Lessare le uova sode, raffreddare, togliere il guscio, grattugiare le uova su una grattugia grossa.
- Tagliare le olive ad anelli.
- Lavate il cetriolo, eliminate le parti non commestibili, tagliatelo a cubetti.
- Lavare le verdure, lasciarle asciugare un po', tritare il più piccolo possibile.
- Scolare la marinata dai frutti di mare, far scolare il liquido in eccesso.
- Unire gli ingredienti preparati, condire l'insalata di mare con olio vegetale e aceto, mescolare il piatto.
- Servire l'insalata e decorare a piacere.
L'insalata di mare, la cui ricetta è descritta sopra, può essere condita non con olio vegetale e aceto, ma con maionese. È una questione di gusti. Puoi provare entrambe le versioni del piatto e decidere quale condimento ti piace di più.
Prepara i tuoi ospiti e la deliziosa insalata di mare fatta in casa e decidi tu stesso quale ricetta usare. Buon appetito!
