Le carote sono un ortaggio salutare che può essere acquistato tutto l'anno a un prezzo accessibile. Se vuoi diversificare il menu della tua famiglia riempiendo la dieta di vitamine, allora prepara un'insalata di carote. Un piatto così semplice piacerà sia ai bambini che agli adulti.
Se non sai come preparare un'insalata di carote, le ricette seguenti ti aiuteranno a far fronte a questo compito. I piatti saranno molto semplici, ma gustosi allo stesso tempo. Non avrai bisogno di grandi costi finanziari per preparare un'insalata.
Insalata di carote n. 1
È improbabile che questa semplice insalata di carote sia adatta per un tavolo festivo, ma per la colazione o la merenda per un bambino o un adulto, è proprio questo. Per preparare un piatto, hai bisogno di un minimo di ingredienti e il corpo riceverà molte vitamine dopo un simile trattamento.
Per preparare l'insalata di carote, prendi:
- 200 g di carote fresche;
- 1 arancia media;
- 2 cucchiaini olio vegetale;
- 2 cucchiai. l. noci o semi di girasole pelati (puoi fare a meno di questo ingrediente).
I passaggi per preparare l'insalata di carote fresche sono i seguenti:
- Lavare l'ortaggio a radice, rimuovere la buccia da esso, grattugiare su un trituratore grosso.
- Lavate l'arancia, sbucciatela, privatela dei semi e tagliate a pezzi la frutta. Se lo si desidera, sbucciare l'arancia in modo che rimanga solo una polpa, quindi l'insalata risulterà più succosa e tenera, ma se non si vuole scherzare, è sufficiente rimuovere solo la scorza.
- Unire le carote e l'arancia preparata, aggiungere noci o semi, condire con burro e servire.
L'insalata di carote, la cui ricetta è descritta sopra, è molto popolare tra i bambini. I bambini sono attratti dal colore brillante e dal sapore dolce del piatto.
Per cambiare, puoi aggiungere uvetta muta o albicocche secche a un'insalata di carote fresca. Si consiglia di scegliere mandorle o noci dalle noci, anche se sono adatte anche le nocciole, è una questione di gusti.
Se stai preparando un'insalata di carote per un adulto, puoi aggiungere un po' di sale al piatto e gocciolare succo di limone o aceto per piccante. Quindi il gusto della merenda diventerà più profondo e ricco.
Insalata di carote n. 2
Questa insalata di carote difficilmente è adatta per un menu per bambini. Ma è probabile che piaccia agli adulti. L'insalata risulta essere abbondante e ha un sapore piccante, ma allo stesso tempo è facile da preparare e non richiede l'acquisto di un gran numero di ingredienti costosi.
Per preparare l'insalata occorrono:
- 300 g di carote fresche;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1 formaggio fuso (90 g), ad esempio "Amicizia";
- Succo di limone a piacere
- 2 cucchiai. l. Maionese.
Passaggi per preparare l'insalata di carote:
- Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su un tritatutto grosso.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
- Metti il formaggio fuso nel congelatore per 10-15 minuti, quindi grattugia su una grattugia grossa. Un prodotto leggermente congelato sfregherà bene.
- Unire gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa, mescolare i prodotti.
- Condire l'insalata di carote fresche con la maionese, mescolare, aggiungere sale e succo di limone a piacere. Lasciare riposare il piatto per 5 minuti e servire.
L'insalata di carote può essere preparata con un tipo di formaggio. Se prepari un piatto senza formaggio fuso, risulterà più croccante, friabile.
Come puoi vedere, l'insalata di carote può essere leggera, ricca di vitamine e soddisfacente. Prova entrambe le ricette descritte nell'articolo e decidi quale insalata ti piace.
