La margarina è uno degli ingredienti più apprezzati per la cottura al forno ed è impossibile farne a meno quando si preparano le "cheesecake alla tartara". Il piatto risulta non essere il più dietetico, ma a volte puoi coccolarti.
È necessario
- - 20 g di lievito;
- - 500 g di farina;
- - 200 g di margarina;
- - zucchero;
- - sale;
- - due uova;
- - 100 g di panna acida;
- - 500 g di macinato di maiale e manzo;
- - cipolle a bulbo;
- - 300 ml di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Macinare in una ciotola con una forchetta (puoi macinare non con una forchetta, ma strofinare su una grattugia grossa) 200 grammi di margarina e mescolare con 0,5 kg di farina, rompere due uova, versare 100 grammi di panna acida, aggiungere un po ' zucchero e sale qb, 20 grammi di lievito. Ora tutto deve essere mescolato con le mani. Poiché l'impasto è lievito, non puoi strizzarlo troppo. Coprire la ciotola di pasta con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo.
Passo 2
Per preparare il ripieno prendete la carne macinata (potete usare quella che preferite), salate, pepate, una cipolla tagliata a dadini piccoli, versateci un po' d'acqua (questa darà ariosità alla carne macinata). Amalgamare bene il tutto con le mani.
Passaggio 3
Stendere piccole torte dall'impasto, mettere il ripieno al centro di ciascuna. Ripiegate i bordi della torta verso il centro, in modo da ottenere delle cheesecake, il centro deve rimanere aperto.
