Prepara un delizioso risotto italiano con carne macinata. La tua famiglia sarà felice.
È necessario
- 500 g di pomodori in scatola
- 350 g di carne macinata
- 1 carota
- 1 lattina di piselli in scatola
- 1 cetriolo sottaceto
- Sale, pepe (a piacere)
- 0,5 confezioni di riso
- 0, 5 cucchiai. vino secco (bianco)
- 0, 5 cucchiai. Parmigiano grattugiato
- 30 g di prugne. oli
Istruzioni
Passo 1
Usando un frullatore, macina il cibo in scatola. pomodori (insieme alla salamoia) in una pasta, dopo averli privati della buccia.
Passo 2
Metti una piccola casseruola sul fuoco, fai cadere un po 'di olio vegetale sul fondo e versa la massa di pomodoro, che è stata tritata in un frullatore. Aggiungi 2 - 3 bicchieri d'acqua. Portare a bollore e continuare a scaldare a fuoco basso.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale, facendo attenzione a non portarlo a bollore, in una pentola capiente dal fondo massiccio. Aggiungere la carne macinata, le carote e i sottaceti tritati, sale e pepe (secondo i propri gusti).
Passaggio 4
Continuare la cottura per altri 8-10 minuti, mescolando continuamente. Dopodiché sfumate con il vino, lasciate riposare per altri 2 minuti e versateci il riso, livellandolo delicatamente sulla superficie della carne macinata. Quindi versare 2 tazze della miscela di pomodoro calda. Ridurre il fuoco.
Passaggio 5
Cuocere, mescolando regolarmente, finché il riso non avrà assorbito il composto. Aggiungete a poco a poco il restante liquido, aspettando che il riso lo assorba tutto. Quando il piatto è pronto, togliere la padella dal fuoco, aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente, il parmigiano grattugiato, i piselli e il burro. Mescolate e servite subito.
