Ci sono così tante ricette di pilaf! Alcuni lo cucinano con l'agnello, altri con il pollo, altri con il manzo e persino il maiale. Ma non importa che tipo di pilaf cucini, si rivelerà molto gustoso.
È necessario
- 250 grammi di manzo
- 200 grammi di riso
- una cipolla,
- una carota,
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2-3 spicchi d'aglio
- un po 'di sale
- spezie preferite.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Sbucciare le carote e tre su una grattugia grossa, puoi tagliarle a strisce oa fette.
Passo 2
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere le cipolle, quindi aggiungere le carote grattugiate.
Passaggio 3
Sciacquare la carne e tagliarla a pezzi medi. Tagliare la carne giovane a pezzi grandi. Mettere la carne nella padella con le cipolle e le carote.
Passaggio 4
Salare la carne con le verdure, aggiungere le spezie preferite e versare un bicchiere di acqua calda. Riduciamo la potenza del fuoco, chiudiamo il coperchio e facciamo cuocere per circa mezz'ora. Durante questo tempo, l'acqua evaporerà e la carne sarà quasi pronta.
Passaggio 5
Laviamo il riso fino a quando l'acqua non diventa trasparente e lo mettiamo nella padella con la carne. Aggiungere acqua (due a uno) al riso. Non dimenticare di mettere l'aglio nella padella, aggiungere un po' di sale e pepe.
Passaggio 6
Coprire il pilaf con un coperchio, aggiungere la potenza del fuoco e cuocere per 10-15 minuti. Quindi riduciamo la potenza del fuoco ed evaporiamo l'acqua. Durante la cottura del pilaf, non interferire.
Passaggio 7
Il nostro pilaf è pronto. Togliere la padella dal fuoco e lasciare per dieci minuti. Servire per cento, decorando con erbe aromatiche. Il pilaf risulta essere molto gustoso e aromatico. Buon Appetito.
