Tutti i bambini amano i dolci. Non è un segreto che i dolci commerciali non siano del tutto sicuri per la salute. Per dare da mangiare ai tuoi bambini delle prelibatezze davvero sicure e deliziose, prepara caramelle di zucchero fatte in casa. Inoltre, sono preparati in modo molto semplice.
È necessario
- - 400 g di zucchero
- - 65 ml di sciroppo d'agave o nettare,
- - 50 ml di acqua,
- - 2,5 ml di estratto di vaniglia
- - un po' di lavanda (facoltativo).
Istruzioni
Passo 1
Versare 50 ml di acqua e 65 ml di sciroppo d'agave in una casseruola dal fondo pesante. Se non hai lo sciroppo d'agave a portata di mano, usa lo sciroppo di glucosio. Aggiungere 400 grammi di zucchero (2 tazze da 200 ml) e mescolare.
Passo 2
Mettere una casseruola con lo sciroppo e lo zucchero a fuoco basso.
Passaggio 3
Dopo che lo zucchero si è sciolto, aggiungi gli aromi alimentari nella casseruola. In questa ricetta, è l'estratto di vaniglia.
Passaggio 4
Macinare il fiore di lavanda e aggiungerlo alla massa di zucchero bollente.
Passaggio 5
Dal momento in cui bolle, cuocere la massa di zucchero per circa 7 minuti. Non mescolare durante la cottura. Metti un tappetino in silicone sul tavolo. Stendere la massa di zucchero sul tappeto sotto forma di cerchi, di cinque centimetri di diametro, un po' meno o più, a piacere. Potete sostituire il tappetino in silicone con una teglia di pergamena foderata.
Passaggio 6
Mettere uno spiedino in cerchi di zucchero. Lasciare raffreddare le losanghe a temperatura ambiente per mezz'ora.
Passaggio 7
Dopo mezz'ora, rimuovi delicatamente i lecca-lecca dal tappeto. Avvolgi ogni lecca-lecca in un involucro di plastica, dopodiché puoi distribuirlo ai bambini.
