Un tea party in famiglia non può mancare di un delizioso dessert. Prepara un delizioso pan di spagna all'albicocca per il tè. Una tale prelibatezza viene preparata abbastanza velocemente e anche una casalinga alle prime armi può gestire l'impasto.
È necessario
- - 1 bicchiere di farina di frumento,
- - 4 uova,
- - 1 tazza di zucchero,
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- - 300 g di albicocche.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno sul riscaldamento (temperatura 180 gradi).
Passo 2
Sbattere le uova in una ciotola capiente, aggiungere un pizzico di sale e sbattere un po' con una frusta. Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero e sbattere bene con un mixer. Batti finché la massa non sarà triplicata.
Passaggio 3
Mescolare un bicchiere di farina di frumento con un cucchiaino di lievito, setacciare.
Passaggio 4
Incorporare la farina setacciata in piccole porzioni nella massa di uova. Mescolare dal basso verso l'alto.
Passaggio 5
Ungere una teglia con il burro, cospargere di farina (fare un cuscino). Se usi uno stampo in silicone durante la cottura, non è necessario ungerlo con olio. Versare delicatamente l'impasto nello stampo.
Passaggio 6
Lavate preventivamente le albicocche, asciugatele, privatele dei semi e tagliatele a pezzetti o a fettine. Arrotolare le albicocche sull'impasto. Le albicocche possono essere sostituite con pesche, frutta o bacche. Mettere la torta in forno per 40 minuti. Durante la cottura osservate la cottura, controllabile con uno stuzzicadenti.
Passaggio 7
Rimuovere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare leggermente. Trasferire la torta su un piatto largo e servire con il tè.
