Il delizioso kebab di pollo è molto facile da preparare. Grazie alla marinata di senape, i pezzi di pollo sono croccanti e la carne rimane tenera e succosa. Un tale shish kebab può essere preparato per un tavolo festivo.
È necessario
- - 1 pollo (peso circa 2 kg),
- - 2 cucchiai. cucchiai di senape
- - 100 ml di olio vegetale,
- - 1 cucchiaino di aceto,
- - 3 spicchi d'aglio,
- - 0,5 cucchiaini di cannella in polvere,
- - 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato,
- - 0,5 cucchiaini di pepe rosso macinato,
- - 1 cucchiaino di adjika,
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il pollo, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a porzioni.
Passo 2
In una ciotola, unire la senape con olio vegetale o di girasole inodore e aceto (commestibile), sbattere con una forchetta fino a che liscio. Se usi la senape in grani, la marinata sarà più ricca e la carne sarà gustosa.
Passaggio 3
Salare i pezzi di pollo, aggiungere due tipi di pepe macinato, spicchi d'aglio tritati, cannella in polvere e adjika. Quindi versare il composto di senape sul pollo e mescolare bene. Coprire il contenitore con la carne con della pellicola e mettere in frigorifero per una notte o, se fatto al mattino, marinare per 6 ore per friggere la sera.
Passaggio 4
Preparare la brace prima di grigliare il kebab. Metti la carne su uno spiedino (puoi friggerla sulla griglia - poiché è più conveniente per chiunque). Friggere sulla brace fino a quando la carne è tenera. Trasferisci gli spiedini di pollo fragranti, teneri e deliziosi su un piatto ampio, servi con verdure fresche, salsa e le tue bevande preferite.
