I pomodori leggermente salati sono un ottimo antipasto sia per una tavola festiva che per quella di tutti i giorni. Ci sono molti modi per marinare deliziosi pomodori. Prova questa fantastica ricetta mentre la stagione dei pomodori è in pieno svolgimento.
È necessario
- - pomodori di media pezzatura -1 kg
- - acqua - 1 litro
- - aglio - 1 testa
- - verdure di sedano o aneto
- - sale - 1 cucchiaio
- - Foglia d'alloro
- - piselli
Istruzioni
Passo 1
Questa semplice ricetta produce pomodori leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche da pomodori rossi piccoli e forti. Lavare i pomodori e tagliare con cura la parte superiore con un coltello affilato. Quindi preparare la salsa di pomodoro. Aggiungere le foglie di alloro, il pimento e un cucchiaio di sale in un litro di acqua bollente. Mettere da parte la salamoia a raffreddare.
Passo 2
Preparare il ripieno di pomodoro. I pomodori leggermente salati con foglie di sedano sono i più deliziosi, ma puoi usare aneto o prezzemolo. Lavare le verdure e tritarle finemente. Sbucciare e grattugiare l'aglio o tritarlo in un frullatore. Unire l'aglio e le erbe aromatiche. Farcire i pomodori con questo composto.
Passaggio 3
Preparare in una casseruola i pomodori leggermente salati con le erbe e l'aglio. Le pentole smaltate sono le più adatte per questo. Mettici dentro i pomodori. Versare la salamoia sui pomodori. Metti l'oppressione sopra i pomodori. Puoi usare un piatto con un barattolo pieno d'acqua.
Passaggio 4
Lasciare i pomodori a temperatura ambiente per due o tre giorni. Quindi inviali al frigorifero. La ricetta per fare i pomodorini leggermente salati è molto semplice, potete sostituire gli ingredienti o aggiungerne di nuovi. Non c'è zucchero nella ricetta, ma il sapore del pomodoro non si deteriora.
