Molte persone dicono che dovresti mangiare solo cibi sani. Quindi sorge la domanda, come scoprire quale cibo è veramente sano e utile per un particolare organismo. È possibile che ogni individuo abbia il suo cibo sano? Dopotutto, anche i medici non possono essere d'accordo su un'opinione comune sul cibo sano.
Nutrizione funzionale
Questo concetto è nato nel 1980 in Giappone al congresso nutrizionale. Questo termine significa saturazione con tutte le sostanze necessarie del corpo umano. Al giorno d'oggi, in Giappone, è già stata scientificamente provata un'intera gamma di prodotti alimentari, con un uso regolare dei quali non ci sono gravi problemi di salute.
Principi di nutrizione funzionale:
- È necessario mangiare cibi contenenti una grande quantità di fibre vegetali, poiché sono in grado di purificare il corpo dalle tossine. Questi sono fiocchi, muesli, crusca e cereali senza latticini.
- I probiotici sono prodotti lattiero-caseari (kefir con bifidobatteri) in grado di regolare la microflora intestinale. Tali prodotti possono essere acquistati in qualsiasi negozio, appena prima dell'acquisto dovresti prestare attenzione alla composizione.
- Prebiotici. Questi includono verdure crude e frutta ad alto contenuto di vitamine.
- Ogni giorno una persona ha bisogno di consumare un cucchiaio di olio, l'olio d'oliva è il migliore per questo scopo, ma puoi anche limitarti all'olio di girasole. L'olio fa un ottimo lavoro di regolazione del metabolismo.
- Mangiare frutti di mare e prodotti di fiume. Il pesce dovrebbe essere mangiato almeno due volte a settimana. Sono i frutti di mare che contengono una quantità molto grande di oligoelementi necessari per il corpo che possono migliorare la funzione cerebrale.
Ogni organismo richiede il proprio "cibo sano"
Certo, è impossibile dare una risposta inequivocabile sul danno o sul beneficio di questo o quel cibo. Pertanto, gli scienziati hanno introdotto un altro concetto: l'individualità biochimica. Che cos'è?
Succede che il corpo non può accettare il cibo raccomandato dai nutrizionisti. Ad esempio, se una persona è abituata a mangiare costantemente carne, quando viene trasferita a cibi vegetali, potrebbe sperimentare depressione e problemi di salute. Pertanto, possiamo dire che hanno ragione solo quei nutrizionisti che ti consigliano di mangiare quello che vuoi. Un'altra domanda è che non possiamo adattarci alle esigenze del nostro corpo.
Ascolta il tuo corpo, dagli quello che richiede e nella giusta quantità, quindi non avrai mai grossi problemi di salute. Il cibo per gli umani è come il carburante per un'auto. L'auto richiede la giusta quantità di un certo tipo di carburante, e il corpo, è necessario capire cosa e in quale quantità dovrebbe essere consumato. Allora dimenticherai quali sono i problemi di salute.
