Il rosmarino è un arbusto sempreverde. Il rosmarino "selvatico" non si trova nel nostro paese, ma questo rappresentante del regno della flora è diventato popolare tra i nostri concittadini a causa del fatto che le sue foglie, i fiori e le parti superiori dei germogli contengono olio essenziale utile. Nella Russia centrale, il rosmarino iniziò ad essere allevato in orti in scatole o botti, trasferendolo all'interno durante il gelo. Il rosmarino è utilizzato nell'industria della profumeria e cosmetica, in cucina e in medicina.
È necessario
Foglie, fiori, giovani germogli di rosmarino (freschi o secchi)
Istruzioni
Passo 1
Il rosmarino ha un profumo forte, dolciastro, simile al pino e un sapore piccante piccante. Foglie fresche o essiccate, fiori e giovani germogli della pianta vengono utilizzati nei prodotti da forno e nelle bevande alcoliche per ottenere il gusto e l'aroma originali dei prodotti. Il rosmarino esalta il gusto di formaggi molli, impasti e patate. Inoltre, le suddette parti della pianta vengono utilizzate come spezia per la lavorazione del pesce. Inoltre, vengono aggiunti in piccole quantità a zuppe di verdure, insalate, marinate e carne macinata.
Passo 2
Il rosmarino si sposa bene con funghi, cavoli rossi e bianchi, fritti di carne (compresa la selvaggina) e pollame. È importante per la corretta preparazione del famoso piatto georgiano "satsivi" (pollo bollito con spezie e noci e salsa piccante). Il rosmarino favorisce la sana secrezione dei succhi gastrici, migliorando la digestione.
Passaggio 3
Secondo la ricerca medica, l'infuso di acqua di rosmarino aumenta la pressione sanguigna, allevia lo stress e la tensione nervosa, migliora la contrazione cardiaca, ha un effetto coleretico e tonico. In miscela con la lavanda, l'infuso di rosmarino è utile nel periodo post-ictus, in quanto migliora la vista, la memoria e la circolazione cerebrale. Con l'aiuto del rosmarino, puoi combattere microrganismi come E. coli, lievito, stafilococco e streptococco. Il rosmarino aiuta contro il raffreddore: le sostanze volatili contenute nell'olio essenziale di questo arbusto uccidono l'80% dei microbi presenti nell'aria interna.
Passaggio 4
Il rosmarino agisce come antidolorifico per crampi allo stomaco e disturbi cardiaci. Le foglie ei germogli di rosmarino come farmaco astringente e tonico, gli intenditori della medicina tradizionale consigliano l'assunzione per via orale per l'amenorrea, l'impotenza ei disturbi nervosi in menopausa. Esternamente, questa pianta viene utilizzata come agente di guarigione delle ferite.
