Tutte le insalate che prepari per ogni vacanza sono già noiose non solo per te, ma anche per gli ospiti e vuoi davvero qualcosa di insolito e nuovo. Prova un nuovo tipo di insalata e diventerà un appuntamento fisso sulle tavole delle tue feste!
È necessario
- - 1 cucchiaio. riso pronto;
- - Carciofi - 200 g;
- - Cetrioli sottaceto - 2 pezzi (grandi);
- - Una manciata di olive snocciolate;
- - Cipolle verdi.
- Per l'olio verde, avrai bisogno di:
- - Verdi;
- - Coriandolo;
- - Olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- - Succo di limone - 1 cucchiaio;
- - Sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Per comodità, togliere tutti gli ingredienti e metterli in tavola. Preparare prima l'olio verde. Per fare questo, versare l'olio d'oliva in un frullatore, aggiungere erbe tritate, coriandolo, succo di limone e sale. Mescolare tutto fino a che liscio.
Passo 2
Ora tritate carciofi e cetriolini. I carciofi possono essere tagliati in quarti e i cetriolini vanno tritati. Importante! Se avete i carciofi surgelati, lessateli prima per circa 5 minuti.
Passaggio 3
Tritare le cipolle verdi e le olive. Non importa come tagli le olive, puoi anche buttarle intere.
Passaggio 4
Ora aggiungi le verdure, le cipolle e le olive nella ciotola del riso. Condire con olio verde e mescolare.
Passaggio 5
Raffreddare l'insalata in frigorifero. Lasciare riposare per circa 30-60 minuti. Insalata pronta!
