Il muffin fatto in casa è un piatto meraviglioso e molto gustoso. Viene sempre bello, semplice e facile da cuocere. Anche una hostess alle prime armi è in grado di far fronte alla sua cucina. Scopriamo come realizzare un cupcake fatto in casa.
È necessario
- farina - 3 tazze;
- noci - 120 g;
- scorza di limone;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- uovo - 6 pezzi;
- margarina - 320 g;
- zucchero - 2, 3 bicchieri;
- sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Per fare un muffin fatto in casa, macinare un bicchiere di zucchero con la margarina e sbattere un secondo bicchiere di zucchero con 6 tuorli. Quindi, mescola queste due masse tra loro.
Passo 2
Aggiungere la scorza di limone, il bicarbonato e le noci tritate alla margarina, allo zucchero e ai tuorli. Aggiungere la farina e iniziare ad impastare.
Passaggio 3
In una ciotola a parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Prima o poi la schiuma diventerà soda e soda, quando ciò accadrà aggiungete le proteine all'impasto e mescolate accuratamente. Quindi versare l'impasto sottile in una teglia.
Passaggio 4
Se non c'è una forma speciale con una sporgenza nel mezzo, puoi usarne una normale piatta e mettere un bicchiere di vetro nel mezzo. Ungete un bicchiere con la margarina, stendete la carta da forno nella forma.
Passaggio 5
È ora di preparare i muffin fatti in casa. Preriscaldare il forno a 180 °C e posizionare i muffin, lasciare cuocere per 1 ora. Controlla la prontezza con una partita regolare. Se il bastoncino è asciutto, è ora di estrarre la torta.
Passaggio 6
Trascorso il tempo prestabilito, togliete la pirofila dal forno e fatela raffreddare. Sei riuscito a fare una torta fatta in casa, puoi decorarla con zucchero o glassa al cioccolato e servirla con latte o tè.
