Cosa potrebbe esserci di più sano di un avocado? Due avocado. Un frutto molto salutare, consolida la sua posizione nella lista dei cibi preferiti. L'avocado viene aggiunto a numerose insalate, funge da ottima base per salse, anche le bevande con avocado non sono più una rarità. Ma non è così facile innamorarsi subito di lui, il gusto insolito della polpa burrosa per molto tempo non ha suscitato la mia simpatia. Una coincidenza ha aiutato, l'insalata di cetrioli e avocado è ora la mia sorpresa preferita.
Per molto tempo l'avocado non ha potuto prendere il suo posto nel nostro frigorifero, non mi piaceva la sua polpa oleosa e la mancanza di un gusto pronunciato. Tutte le insalate, provate con gli amici, con questo frutto hanno ricevuto una recensione da parte mia: togliere l'avocado. Ancora una volta ho comprato questo miracolo verde nella speranza di innamorarmene e di aggiungerlo alla nostra dieta. Per tre giorni, il poveretto, è rimasto in frigorifero senza reclamare, finché non ho deciso di farne almeno qualcosa per non deteriorarsi. Ho raccolto tutto ciò che era in frigorifero in quel momento per un'insalata leggera. L'ho tagliato, mescolato, messo il tutto in un contenitore di plastica e l'ho portato con me al lavoro con la speranza che potesse tornare utile. Come sono rimasto sorpreso dal gusto che è venuto fuori, la leggera freschezza delle erbe e del cetriolo ha completato perfettamente la polpa di avocado. Lo stesso giorno è stato acquistato un altro frutto per un secondo esperimento. Ma l'insalata non ha funzionato. Il gusto non è lo stesso! Come risultato del lavoro di una mente curiosa, l'immagine del giorno è stata completamente restaurata, è stata trovata la formula, tutto è semplice e gustoso. Condivido con voi la ricetta.
Ingredienti: due cetrioli, un avocado, prezzemolo e aneto freschi, sei rametti, due cucchiai di olio d'oliva, sale.
Cetrioli, prezzemolo e aneto, e togliere tutto ciò che riteniamo necessario rimuovere, tritare le verdure e i cetrioli a piacere. Adoro le verdure con i rametti e non molto finemente, ho tagliato i cetrioli nel senso della lunghezza in 2 metà e li ho tagliati sottilmente. Mettiamo tutto questo in un contenitore di plastica, aggiungiamo sale a piacere e due cucchiai di olio d'oliva. Quindi chiudiamo il tutto con un coperchio e lo scuotiamo. I cetrioli sono leggermente salati in questo momento e ho il sapore stesso dal quale non riesco a staccarmi. Lasciamo il contenitore sul tavolo e iniziamo a preparare noi stessi l'avocado. Il mio, tagliato in due metà, togliete l'osso e sbucciatelo. Tagliare l'avocado a cubetti e aggiungere ai cetrioli con le erbe. Lasciamo l'insalata per altri 30 minuti sul tavolo, scuotendo periodicamente il contenitore. I cetrioli sono leggermente salati, le erbe aromatiche danno il loro profumo e sapore all'olio d'oliva, gli avocado si combinano armoniosamente con i cetrioli e le erbe aromatiche. Mi piace mangiare insalata con cetrioli e avocado con pane di segale o cracker. Un altro frutto sano è diventato il mio preferito.
