Gli involtini piccanti di granchio sono uno spuntino giapponese popolare. Poiché è molto difficile trovare carne di granchio fresca nel nostro paese, per la ricetta di questo piatto è possibile utilizzare carne di granchio in scatola o bastoncini di granchio. Un altro ingrediente importante è la salsa piccante, che può essere acquistata nei negozi specializzati o preparata da soli.
È necessario
- - 150 g di riso per sushi;
- - 3 fogli di alga nori;
- - 150 g di polpa di granchio in scatola;
- - 2 cucchiai. cucchiai di caviale di masago o semi di sesamo;
- - 1 cucchiaino di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 50 ml di aceto di sushi;
- - sale qb;
- - wasabi a piacere;
- - salsa piccante.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa bisogna bollire il riso giapponese secondo il metodo indicato sulla confezione. Condire il riso finito con aceto di riso, aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare bene il tutto.
Passo 2
Per preparare il ripieno per il rotolo, avrai bisogno di polpa di granchio in scatola e salsa piccante. Tagliare la polpa di granchio (o bastoncini di granchio) a pezzetti e mescolarli con la salsa piccante. Se vuoi fare dei panini con un gusto più piccante, al posto della salsa piccante puoi usare la maionese o qualsiasi altra salsa.
Passaggio 3
Avvolgere il tappetino per i rotoli nella pellicola per evitare che gli ingredienti si incastrino tra i bastoncini di bambù. Metti un foglio di nori sopra in modo che il lato lucido sia in basso. Metti uno strato di riso per sushi sopra il foglio, ungi con maionese e pasta di wasabi. Quindi, disponi il ripieno di granchio in scatola preparato, cospargendo di succo di limone.
Passaggio 4
Avvolgi il rotolo di granchio con una stuoia di bambù. Tagliare il rotolo risultante in 6-8 parti uguali. Disponiamo il piatto finito sui piatti, decorandolo con semi di sesamo o caviale di masago.
