Gli involtini di Black Shogun sono un piatto giapponese versatile che piacerà sicuramente ai tuoi ospiti. L'anguilla affumicata si sposa bene con la crema di formaggio, donando al piatto un sapore originale. La ricetta di questi involtini è semplice e non richiede alcuna abilità culinaria professionale.
È necessario
- - 120 g di riso giapponese;
- - mezza foglia di alga nori;
- - 15 g di caviale nero masaga;
- - 15 g di salmone affumicato;
- - 15 g di anguilla affumicata;
- - 1 cetriolo fresco;
- - 10 g di formaggio Buko.
Istruzioni
Passo 1
Metti la foglia di alga nori pressata, tagliata a metà, su un tappetino di bambù avvolto nella pellicola trasparente. Distribuire uniformemente il riso giapponese cotto sulla foglia di nori e cospargere con un sottile strato di caviale nero masaga. Capovolgere la foglia di nori in modo che il riso e il caviale siano sul fondo.
Passo 2
Successivamente, iniziamo a preparare il ripieno per gli involtini. Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a listarelle sottili. Tagliare il salmone, l'anguilla e il formaggio Buko a fette nette.
Passaggio 3
Al centro della foglia di nori, adagiate il ripieno preparato composto da fette di salmone, anguilla, cetriolo fresco e formaggio. Quindi arrotolare con cura il rotolo in un rotolo, sollevando il tappetino.
Passaggio 4
Tagliare il rotolo finito in 8 parti uguali e servire con zenzero sottaceto, pasta di wasabi e salsa di soia piccante.
