Il pane sembra essere molto difficile da fare, per questo lo compriamo nei negozi. Esiste infatti una ricetta abbastanza semplice per realizzare un delizioso e vero pane fatto in casa. Vuoi sapere quale? Vedi sotto.
È necessario
- - farina di frumento - 3 tazze, circa 405 grammi,
- -acqua - una tazza e mezza, 375 ml,
- - lievito secco veloce - mezzo cucchiaino,
- -sale marino - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
In una grande ciotola o casseruola, mescolare la farina di frumento setacciata con il lievito e il sale. Amalgamare bene con una frusta.
Passo 2
Aggiungere l'acqua riscaldata a 40 gradi alla miscela secca, mescolare con le mani. Il pane ama la cura e il calore delle mani, quindi non c'è bisogno di aver paura di sporcarsi le mani. Copriamo il nostro impasto con un foglio e lo mettiamo in un luogo caldo (puoi avvolgerlo in una giacca) per 12 ore.
Passaggio 3
Scaldiamo il forno a 240 gradi.
Versare la farina su un canovaccio pulito e adagiarvi sopra l'impasto.
Formate un panetto con un canovaccio.
Coprire la pagnotta con un canovaccio e lasciarla riposare per mezz'ora.
Passaggio 4
Riscaldare la forma nel forno.
Trasferire l'impasto in uno stampo preriscaldato.
Facciamo tagli sopra la pagnotta - per la bellezza.
Passaggio 5
Coprire la forma con l'impasto ben stretto con un foglio. Questo è necessario per distribuire uniformemente il calore.
Cuociamo il pane per mezz'ora sotto un foglio. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti.
Passaggio 6
Raffreddare il pane finito e servire.
