Esistono molte ricette diverse per zuppe con diversi tipi di carne e verdure. Il maiale è il preferito di quasi tutte le famiglie.
È necessario
- - maiale 500 g
- - prosciutto 200 g
- - salsicce (salsiccia) 200 g
- - cetrioli sottaceto 4 pz.
- - concentrato di pomodoro 2 cucchiai
- - spezie
- - panna acida
- - carote 1 pz.
- - cipolla 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una zuppa deliziosa, ricca e soddisfacente, è necessario preparare adeguatamente il brodo. Per fare questo, prendi il maiale con un osso e cuoci un ricco brodo. Fate sobbollire per un'ora a fuoco medio. A fine cottura aggiungete sale, pepe a piacere e alloro.
Passo 2
Quindi, prepariamo tutti gli ingredienti per un guazzabuglio. Lavare e sbucciare carote, cipolle, patate. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a cubetti e tritare finemente le patate a cubetti o a listarelle. Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a doratura. Più tardi abbiamo messo i cetrioli, che prima erano tre su una grattugia grossa. Aggiungi il concentrato di pomodoro. Dopo aver aggiunto i cetrioli e il concentrato di pomodoro, fai sobbollire le verdure per 5 minuti.
Passaggio 3
Prendete poi la salsiccia, il prosciutto e tagliatelo a cubetti oa listarelle. Mettiamo le salsicce nel brodo pronto. Quindi, metti le patate e cuoci finché sono tenere. Aggiungere le verdure fritte al brodo e cuocere per altri 15 minuti. Quindi coprire e lasciare in infusione la zuppa.
