Vuoi cucinare qualcosa di gustoso e insolito? Allora ti suggerisco di cuocere un biscotto scozzese alla lavanda. Questa prelibatezza ti stupirà sicuramente con il suo gusto e aroma originali.
È necessario
- - burro - 230 g;
- - farina - 400 g;
- - zucchero a velo - 100 g;
- - estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- - miele - 2 cucchiai;
- - lavanda essiccata - 1-2 cucchiai;
- - zucchero - 2-3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Togliete il burro dal frigorifero. Dovrebbe stare a temperatura ambiente fino a quando non si ammorbidisce.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero a velo al burro fuso. Trasferire la miscela risultante in un contenitore di vetro. Sbattilo fino a quando non si trasforma in una massa soffice e soffice. Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia, la lavanda essiccata e il miele. È meglio usare il miele liquido per questo biscotto. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
Passaggio 3
La farina di frumento, passando più volte al setaccio, aggiungere all'impasto principale. Amalgamare il tutto accuratamente fino ad ottenere una massa dalla consistenza omogenea. Avrai così un impasto per i futuri biscotti scozzesi. Dividendolo in 2 parti uguali, formare ciascuna a forma di blocco e avvolgere con pellicola trasparente. Così com'è, mettere l'impasto al freddo per circa 60 minuti.
Passaggio 4
Trascorsa un'ora, togliete l'impasto dal frigorifero e togliete la pellicola trasparente. Passare i cubetti congelati su tutti i lati nello zucchero semolato, quindi tagliarli a pezzetti, il cui spessore è di 5 millimetri.
Passaggio 5
Metti la carta da forno, cioè la pergamena, in una teglia e posiziona i pezzi tagliati dall'impasto in modo che ci sia una piccola distanza tra loro.
Passaggio 6
Nel forno, dopo averlo riscaldato a una temperatura di 150 gradi, inviare i cerchi di pasta a cuocere fino a cottura completa. Lasciati guidare dal tuo forno. Raffreddare i prodotti da forno finiti, quindi servire. I tuoi biscotti alla lavanda scozzese sono pronti!
