Una dolcezza come il biscotto non deve essere acquistata nei negozi. Può essere facilmente preparato a casa. Come?
È necessario
- - uova;
- -zucchero;
- -Farina.
Istruzioni
Passo 1
Per iniziare preparate cinque uova, una ciotola in cui mescolerete gli ingredienti e setacciate bene la farina. Ungete di burro una teglia e preriscaldate il forno a 180-200 gradi. Ora devi separare i tuorli dagli albumi.
Passo 2
Ora prendi i tuorli e mescolali con lo zucchero (occorre mezzo bicchiere) fino ad ottenere una massa omogenea, cioè i grani di zucchero dovrebbero dissolversi completamente. Batti questa massa fino a quando non aumenta significativamente di volume.
Passaggio 3
Il prossimo passo è sciacquare gli accessori del mixer e pulirli. Batti le proteine in esso alla massima velocità: il volume di questa massa dovrebbe aumentare di nuovo in modo significativo. Quindi, aggiungi con cura un'altra mezza tazza di zucchero. Tutta questa massa dovrebbe diventare una schiuma stretta.
Passaggio 4
Usa una spatola per aggiungere alcuni albumi montati ai tuorli sbattuti e mescola bene. Continuare a mescolare l'impasto e aggiungere un bicchiere di farina. Ora è necessario aggiungere le proteine rimanenti alla miscela, mescolando continuamente. Otteniamo una massa omogenea.
Passaggio 5
Versare l'impasto finito in una teglia. Successivamente, questo modulo deve essere inviato al forno per circa mezz'ora, per un massimo di 40 minuti.
