Non è un segreto che gli snack freddi siano parte integrante della tavola festiva. Molte hostess vorrebbero sorprendere i propri ospiti. Olivier, vinaigrette e insalate sotto una pelliccia sono ovviamente deliziosi. Ma tali snack sono presenti in quasi tutte le feste. Mi è piaciuta una ricetta culinaria "Torta di fegato". Non comporterà una grande perdita di tempo e costi finanziari, ma si distingue per il suo gusto squisito.
È necessario
- Fegato di manzo - 500 grammi.
- Fegato di pollo - 500 grammi.
- Uova - 2 pezzi
- Farina - 1 cucchiaio.
- Aglio - 5 denti.
- Sale a piacere.
- Maionese - 250 gr.
- Verdure (cipolla, prezzemolo, aneto).
- Noci - 200 gr.
- un bicchiere di farina senza scivolo.
- Sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo il fegato e lo passiamo attraverso un tritacarne. Salare a piacere, pepare se lo si desidera. Aggiungi uova e farina alla massa risultante fino a ottenere una massa densa (come su una frittella).
Passo 2
Scaldiamo bene la padella, come nella preparazione di frittelle e frittelle. Lubrificare con strutto. versare una piccola quantità di massa epatica e quindi controllare la prontezza per la cottura. Se il pancake piccolo non si attacca, versa audacemente l'impasto con un mestolo, nella quantità che ottieni un pancake delle dimensioni di una padella e largo 5-7 mm. Friggere da entrambi i lati. Mettere i pancake con una spatola su una teglia a raffreddare.
Passaggio 3
Aggiungere l'aglio, le noci tritate finemente alla maionese. Mescoliamo. Con la massa risultante, ungere la crosta con un piccolo strato, stendere sopra il pancake successivo, ungendolo anche con salsa di maionese. Lasciamo l'ultima torta e la trasformiamo in briciole, spezzettando i pastelli per decorare la torta. Mescolare l'ultima torta tritata con erbe tritate finemente e cospargere la torta risultante su tutti i lati. Puoi decorare la torta, come ti dice la tua immaginazione.
