I metodi tradizionali di preparazione dei cetrioli leggermente salati richiedono da 1 a 3 giorni. E se volessi i cetrioli leggermente salati e non c'è voglia di aspettare per metterli in salamoia fino a tre giorni?
È necessario
- - cetrioli (piccoli calibri, preferibilmente varietà con brufoli) - 1kg
- - 1 cucchiaio di sale
- - 3-4 spicchi d'aglio
- - aneto
- - sacchetti di plastica - 2 pz.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene i cetrioli e privateli delle estremità. Tritare finemente l'aglio e l'aneto.
Passo 2
Metti i cetrioli lavati e tagliati insieme all'aglio tritato e all'aneto in un sacchetto di plastica. Versa 1 cucchiaio di sale lì.
Passaggio 3
Lega la borsa e mettila in un'altra borsa per una migliore tenuta. Lega anche la seconda borsa. Agitare bene il tutto in modo che il contenuto della busta si mescoli bene.
Passaggio 4
Metti la confezione con il contenuto in frigorifero. Rimuovere e agitare di tanto in tanto. Dopo 6-8 ore, i cetrioli leggermente salati sono pronti.
