Questo piatto sorprenderà sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici con il suo gusto insolito!
È necessario
- - 1 uovo;
- - 3 cucchiai di farina per frittelle;
- - 80 ml di succo di barbabietola;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - Olio d'oliva raffinato per arrostire;
- - 100 g di noci sgusciate;
- - 150 g di ricotta;
- - 1 cucchiaio di rafano grattugiato;
- - 150 g di salmone leggermente salato;
- - Sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere l'uovo con un pizzico di sale, aggiungere la farina, il succo di barbabietola e mescolare.
Passo 2
Versare l'olio d'oliva e impastare bene.
Passaggio 3
Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle in olio d'oliva raffinato.
Passaggio 4
Tritare le noci.
Passaggio 5
Schiacciare la ricotta, aggiungere il rafano, le noci, un po 'di sale.
Passaggio 6
Tagliare il salmone a fettine sottili.
Passaggio 7
Spalmare ogni frittella con la massa di cagliata e posizionare il pesce.
Passaggio 8
Arrotolare e avvolgere nella plastica.
Passaggio 9
Metti tutti i pancake in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 10
Quindi tagliare ciascuno e servire.
Buon appetito!
