Vuoi cucinare una cena abbondante e deliziosa? Usa questa ricetta. Gli Zrazy sono molto succosi con una crosta dorata e croccante. Realizzato con ingredienti semplici ed economici, questo piatto diversificherà la tua tavola.
È necessario
- - filetto di salmone rosa 500 g
- - pane raffermo senza crosta 100 g
- - formaggio a pasta dura 100 g
- - uova 2 pz.
- - farina di frumento 4 cucchiai. cucchiai
- - 8 cucchiai di pangrattato cucchiai
- - olio vegetale 100 g
- - pepe nero in grani
- - sale qb
- - pellicola trasparente
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di salmone rosa e tritarlo due volte. Grattugiare la pagnotta secca su una grattugia grossa. Aggiungere il purè di pane al trito di salmone rosa. Aggiungi pepe, sale qb alla massa di pesce e mescola tutto.
Passo 2
Formare una pagnotta di massa di pesce. Tagliare a pezzi la pagnotta di massa di pesce. Mettere le fette sulla pellicola imbevuta d'acqua. Formare ogni pezzo in una torta.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Al centro di ogni piadina mettete un po' di formaggio grattugiato. Unisci i bordi della torta con un foglio di plastica. Dai agli oggetti una forma ovale. Immergere nella farina. Sbattere leggermente le uova e inumidirle con lo zrazy. Poi passatele nel pangrattato.
Passaggio 4
Friggere gli zrazy in olio caldo su entrambi i lati fino a doratura. Porta lo zrazy alla piena prontezza in un forno preriscaldato. Servire come contorno con patate lesse o purè di patate. Può essere servito anche con insalata di verdure. Il ketchup funziona bene come salsa.
