La farina d'avena è adatta non solo per cucinare il porridge, ma producono deliziosi biscotti. I biscotti di farina d'avena sono uno dei tipi più popolari di biscotti fatti in casa.
È necessario
- 2 cucchiai. fiocchi d'avena (se i fiocchi sono grandi, devono essere schiacciati),
- 100 grammi noci (qualsiasi, a piacere),
- 100 grammi uvetta snocciolata bianca o scura
- 1, 5 artt. l. Farina,
- 100 grammi burro,
- 1 PC. uovo,
- 150 g Sahara.
In anticipo, l'uva passa viene selezionata, i gambi vengono rimossi, lavati, scottati con acqua bollente, rimessi su un setaccio e completamente asciugati. Tritare finemente le noci. Unire la farina d'avena, l'uvetta e le noci tritate, aggiungere la farina e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea.
A parte mescolare lo zucchero con il burro ammorbidito, guidare in un uovo. Sbattere energicamente con un mixer fino a che liscio.
Unire entrambe le masse e mescolare accuratamente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto cereali, bacche essiccate o semi.
La teglia viene unta spesso con un pennello con olio vegetale o ricoperta di carta da forno. Le mani vengono inumidite in acqua fredda e dall'impasto risultante si forma un biscotto rotondo che viene messo su una teglia.
In forno ben preriscaldato a 180 gradi, sfornare per 20-25 minuti.
