I biscotti secondo questa ricetta sono teneri, ariosi, con una sottile crosta croccante. Con soli quattro ingredienti, l'impasto è facile e veloce da preparare. Il gusto dolce è accentuato dall'aroma di nocciola e dal delizioso pezzo di noce su ogni biscotto.
È necessario
- - noci - 1, 5 tazze;
- - zucchero - 200 g;
- - farina - 2, 5 cucchiai;
- - uova - 3 pz.
Istruzioni
Passo 1
Macinare le noci in piccole briciole. Per questo biscotto andranno bene le noci o quello che preferisci. Alcune noci non devono essere tritate: verranno utilizzate per decorare i biscotti.
Passo 2
Laviamo bene le uova, quindi separiamo con cura i tuorli dagli albumi. Facciamo in modo che gli albumi non abbiano una mescolanza di tuorli.
Passaggio 3
Macinare i tuorli con 100 grammi di zucchero semolato. Batti un po ': non è necessaria alcuna schiuma, è sufficiente l'aspetto di una tinta giallo chiaro. Mescolare i tuorli con le noci tritate.
Passaggio 4
Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma compatta usando una frusta o un mixer. Nel processo, aggiungere gradualmente il resto dello zucchero (100 g).
Passaggio 5
Versare i tuorli nella massa proteica e mescolare delicatamente. Setacciare due cucchiai e mezzo di farina. Versare gradualmente la farina nel composto di uova, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso. Dovresti ottenere una massa omogenea.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare la teglia con carta da forno. Prendiamo un cucchiaino e disponiamo piccoli cerchi di pasta ordinata. Sopra ogni cerchio decoriamo con un pezzo di noce.
Passaggio 7
Cuociamo i biscotti in un forno preriscaldato per 10-25 minuti, a seconda delle caratteristiche di riscaldamento del forno. Il biscotto dovrebbe assumere una leggera tonalità dorata. Cospargere i biscotti alle noci finiti con zucchero a velo.
