Oggi prepareremo un'insolita e deliziosa torta "Tartaruga". Questa torta è molto popolare nella nostra famiglia perché non è solo deliziosa, ma anche bella da vedere. Può anche essere preparato per il compleanno del tuo bambino.
È necessario
- 6 uova
- 1 cucchiaino soda schiacciata
- 1 tazza di zucchero
- 2 tazze di farina
- noci - 50 g
- Per la crema avrai bisogno di:
- 2 tazze di panna acida
- 1 tazza di zucchero
- 200 g di burro
- Per la glassa avrai bisogno di:
- 1 bicchiere di latte
- 200 g di burro
- 250-300 g di cacao
- 1 tazza di zucchero
Istruzioni
Passo 1
Rompere le uova in una ciotola, versare un bicchiere di zucchero e sbattere con un mixer fino a formare una schiuma densa, spegnere un cucchiaio di soda con acido acetico e versare nell'impasto, quindi aggiungere la farina e continuare a sbattere. Dovremmo ottenere un impasto di consistenza simile a un pancake.
È necessario cuocere le tortillas in un forno preriscaldato. La teglia su cui formiamo le torte deve essere prima unta con margarina o burro. Le focaccine dovrebbero sembrare frittelle. Dopo aver messo l'impasto su una teglia, metterlo in forno per 5-7 minuti per dorare l'impasto. Dopodiché, togliamo le nostre torte dal forno e le lasciamo raffreddare.
Passo 2
Mentre le torte si raffreddano, preparate la crema.
Metti due bicchieri di panna acida, 200 grammi di burro fuso e un bicchiere di zucchero in una ciotola profonda, aggiungi la vanillina a piacere. Dopotutto, batti la nostra miscela fino a renderla liscia per 5-7 minuti, fino a quando lo zucchero si dissolve.
Passaggio 3
Iniziamo a modellare la nostra tartaruga. I dolci vanno immersi alternativamente nella crema, lasciandoli in ammollo per 1-3 minuti, non tutti i dolci devono essere immersi nella crema, alcuni devono essere lasciati asciutti. Su un grande piatto da portata, disponi le torte in più strati in modo che la sagoma assomigli a una tartaruga, formando una tartaruga, riempila con la crema rimanente e mettila in frigorifero. La torta dovrebbe indurirsi.
Passaggio 4
Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa.
Versare in una ciotola un bicchiere di latte, cacao, zucchero, burro, mettere sul fuoco e, mescolando, scaldare. Dovresti ottenere una massa spessa.
Farcire la base ghiacciata della torta con la glassa calda, lasciando pulite le ciabatte, la coda di cavallo e la testa. Quindi spolverare con le noci, quindi rimettere in frigorifero per 4-5 ore.
Puoi anche decorare la tartaruga con frutta secca, kiwi, ecc. Tutto dipende dalla tua immaginazione.
