La tradizione di fare le tasche dei funghi viene dai Paesi Bassi. Questo piatto è considerato un patrimonio del paese ed è spesso servito nei ristoranti come colazione leggera.
È necessario
- - 300 g di champignon;
- - 1 pomodoro;
- - 500 g di farina;
- - 1 bicchiere di panna acida;
- - 100 g di burro;
- - zucchero;
- - sale;
- - timo;
- - aglio.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi preparare l'impasto per la tasca dei funghi. Per fare questo, sciogliere il burro e aggiungerlo alla farina. Quindi aggiungere un po' di zucchero e sale. Versare la panna acida nella massa risultante. Successivamente, tutto deve essere accuratamente miscelato e messo in frigorifero.
Passo 2
Togliere l'impasto dopo un'ora e mezza. Stendetela e tagliatela a fette quadrate lunghe circa 20 centimetri.
Passaggio 3
Quindi, iniziamo a preparare il ripieno. Per fare questo, devi friggere i funghi. Durante la frittura, puoi aggiungere vari tipi di spezie, sale, erbe aromatiche. A fine cottura aggiungere i pomodorini tagliati finemente.
Passaggio 4
Distribuire la massa risultante in quadrati di pasta sfoglia, dopo averli precedentemente unti con il burro. Arrotolare la pasta dai bordi in modo da ottenere delle piccole tasche con il ripieno. Successivamente, metterli in un forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere fino a doratura.
