L'airfryer è una vera scoperta per gli aderenti a una dieta sana. Il delicato trattamento termico dei prodotti senza grassi e oli rende i piatti gustosi e salutari. Per cucinare patate con funghi in una friggitrice ad aria, ci vuole un minimo di sforzo e la gioia del risultato sarà sorprendente.
È necessario
-
- patate;
- funghi;
- cipolla
- carota;
- panna acida;
- sale
- Spezia.
Istruzioni
Passo 1
Patate con funghi e panna acida nell'airfryer
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, friggerle se lo si desidera. Tagliare i funghi a fette grandi, friggere fino a quando il liquido evapora. Mescolare le patate con i funghi, aggiungere la panna acida e il sale. L'aria calda che circola nella friggitrice rimuove l'umidità dal cibo, quindi aggiungi altra panna acida per evitare che il piatto si asciughi. Mettere il cibo preparato in una teglia, appiattire e adagiare sulla griglia inferiore. Imposta la temperatura a 260 gradi, imposta la velocità di soffiaggio su alta, tempo di cottura - 30 minuti. 7 minuti prima della cottura, cospargere le patate con i funghi con formaggio grattugiato.
Passo 2
Patate con funghi in pentola
Lavate piccole patate novelle, lessate eventuali funghi freschi, tritate finemente la cipolla e l'aglio. Disporre il cibo a strati in una pentola - è meglio se le patate sono sul fondo. Preparare una salsa di feta, panna acida e spezie, versare sopra le patate con i funghi. Metti il coperchio sulla pentola e posizionalo sul ripiano inferiore di Airfryer. Imposta la temperatura a 260 gradi, imposta la velocità di soffiaggio su alta e il tempo di cottura è di 45 minuti.
Passaggio 3
Patate con funghi nell'airfryer sotto forma di polpette
Lessare le patate, scolare tutto il liquido e schiacciarle fino alla consistenza del purè di patate, raffreddare. Tritare finemente i funghi ostrica o i funghi, metterli in una padella calda senza olio, attendere che i funghi si sprechino e aggiungere le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate, far sobbollire il cibo per qualche minuto. Aggiungere l'uovo, il sale, un pizzico di curcuma al purè di patate. Lubrificare le mani con olio d'oliva. Con il purè di patate formare una torta piatta, mettere al centro un cucchiaio di funghi con le verdure, pizzicare i bordi della torta. Posiziona le polpette di patate sul ripiano metallico centrale di Airfryer. Imposta la temperatura a 260 gradi, imposta la velocità media di soffiaggio, il tempo di cottura è di 15 minuti.
