I pomodori ripieni sono deliziosi e, soprattutto, un piatto dietetico. Possono essere serviti come piatto unico, ad esempio per una cena, uno spuntino o un contorno per carne o pesce.
È necessario
- - pomodori - 8 pezzi;
- - uovo sodo - 2 pezzi;
- - riso - 2 cucchiai. cucchiai;
- - cipolle verdi;
- - prezzemolo e aneto;
- - sale, pepe, burro e panna - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Pomodori maturi, sodi, di media grandezza, lavate e asciugate con un tovagliolo. Quindi tagliare la parte superiore del pomodoro e rimuovere delicatamente tutta la polpa con un cucchiaino. Girare le tazze risultanti su una tavola di legno per drenare il succo in eccesso.
Passo 2
Cuocere il riso friabile e metterci dentro una piccola quantità di burro. Sciacquare bene i cipollotti, tritarli finemente, metterli in una padella con il burro e soffriggere per un paio di minuti. Quindi aggiungere il riso preparato, la polpa di pomodoro tritata e le uova sode tritate. Mescolare il tutto, aggiungere le erbe tritate, pepe macinato e sale. Mescolare di nuovo tutti gli ingredienti delicatamente.
Passaggio 3
Condire i pomodori preparati con sale e pepe. Farcire con carne macinata, coprire con cappelletti di pomodoro e disporre con cura in uno strato in una padella unta. Ricoprire con la crema e mettere in forno caldo. Questo piatto va servito caldo, cosparso della salsa in cui sono stati stufati.
