Anche nei giorni di digiuno, puoi organizzare una festa per la pancia. I funghi ripieni deliziosi, appetitosi e salutari possono essere mangiati tutti i giorni. Inoltre, è molto semplice preparare un piatto del genere.
È necessario
- - 8 funghi,
- - 1 carota,
- - 1 cipolla,
- - metà peperone,
- - 2 pomodori medi,
- - 2 spicchi d'aglio,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- - peperoncino a piacere,
- - basilico a piacere,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i funghi prataioli, separare le cosce e tagliarli a cubetti.
Passo 2
Tagliate le carote allo stesso modo dei funghi. Se lo si desidera, le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Tritare la cipolla sbucciata e lo spicchio d'aglio. Togliere la pelle ai pomodori e tagliarli a cubetti, tagliare anche il peperone.
Passaggio 4
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva, cuocere le verdure preparate per cinque minuti. Quindi aggiungere le gambe di champignon tritate alle verdure. Continuare la cottura del ripieno per altri cinque minuti.
Passaggio 5
Macina uno spicchio d'aglio in qualsiasi modo conveniente (puoi grattugiarlo) e peperoncino.
Passaggio 6
Trasferisci i funghi in una ciotola capiente, aggiungi lo spicchio d'aglio tritato, il peperoncino, il basilico, le tue spezie preferite e due cucchiai di olio d'oliva, strofina le spezie sui funghi. Quindi aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e mescolare. Provalo con il sale, se non basta, aggiungi un po' di sale in più.
Passaggio 7
Farcire i funghi con il ripieno di verdure. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere i funghi per 15 minuti.
Passaggio 8
Trasferire i funghi ripieni al forno su un piatto da portata, lasciar riposare per 5-10 minuti, decorare a proprio piacimento e servire.
